小川温泉元湯 ホテルおがわ

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〜富山県朝日町にある秘湯の宿〜 小川温泉ホテルおがわの日常や旬情報をつれづれなるままに。

2014.05.23 金曜日

天然の「いけす」から…

お久しぶりです^^;
毎日、忙しい日々を過ごしています(*_*)

そんなことで朝、調理場さんから…

「あとでいいけど、写真を撮りに来て!」って

何か新作の料理でも?

「いやいや…、大きな魚が入ってきたんでね〜
 ぜひ、撮っておいたら…」

大きな魚?何かな〜
と、言いながらバタバタ忙しくなってきたので…

午後、あわてて調理場へ…
皆さん休憩も終わり仕事に取り掛かるところ…

大きい魚の写真を撮りに来ました!
まだ大丈夫ですか?

「ああ、冷蔵庫に入ってるよ!」

じゃ、失礼しますと冷蔵庫の扉を開けたら…

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写真じゃ、大きさがわからない(-_-;)

タバコをおいて、もう一度!
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大きい魚は…
氷見産のマグロでした(@_@)
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写真を撮り終えたところで
解体が始まりました^^
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大きさはどれくらいあるんですか?

「体長140cmぐらいかな〜、重さは38kgだって!」

解体は始まりましたが、お口の中には入りませんでした(-_-;)
今日のお客さまのお造りへと、目の前を通り過ぎていきました(^^ゞ



今日も、ありがとうございました。


by宿の下足番


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