お久しぶりです^^;
毎日、忙しい日々を過ごしています(*_*)

そんなことで朝、調理場さんから…

「あとでいいけど、写真を撮りに来て！」って

何か新作の料理でも？

「いやいや…、大きな魚が入ってきたんでね〜
　ぜひ、撮っておいたら…」

大きな魚？何かな〜
と、言いながらバタバタ忙しくなってきたので…

午後、あわてて調理場へ…
皆さん休憩も終わり仕事に取り掛かるところ…

大きい魚の写真を撮りに来ました！
まだ大丈夫ですか？

「ああ、冷蔵庫に入ってるよ！」

じゃ、失礼しますと冷蔵庫の扉を開けたら…

写真じゃ、大きさがわからない(-_-;)

タバコをおいて、もう一度！

大きい魚は…
氷見産のマグロでした(@_@)

写真を撮り終えたところで
解体が始まりました^^

大きさはどれくらいあるんですか？

「体長140ｃｍぐらいかな〜、重さは38ｋｇだって！」

解体は始まりましたが、お口の中には入りませんでした(-_-;)
今日のお客さまのお造りへと、目の前を通り過ぎていきました(^^ゞ

今日も、ありがとうございました。

ｂｙ宿の下足番

忙しかったＧＷも明日で終わりです(^^ゞ

毎日、みんなでお出迎え…
みんなで夕食ヘルプ、片付け…

ご宴会場から、レストランのヘルプに…
朝食ヘルプ、お見送りと…

お客様に、ご満足いただけるよう
みんなで縦横無尽にヘルプ合戦でした(@_@)

そんなことで、フロントさんも営業部さんも…
事務所さんも…

いつのまにか、何でも屋さんに変身したみたいです^^;

ということで…
ようやく、ミントを初収穫しました^^

宿の、朝晩は涼しくって…
というより、寒い日も…

まだまだ育ちが悪く、今日の収穫は少なかったけど…
これから、暖かくなってド〜ンと収穫できるようになれば

夕食のデザートに乗っかってきますからね^^;

今日も、ありがとうございました。

ｂｙ宿の下足番

昨日の夕方…

フロントさんが…
「やった〜！帰って来た〜…」

誰が帰ってきたのかな〜と思っていたら…
帰って来たのは、大型バスでした(*_*)

車検に出ていた大型バスが、連休中にも関わらず
整備工場からもどって来たのです^^;

で、何で喜んでいるの？と聞いたら…

「明日、お客様を富山空港まで送らなくちゃいけないんだけど…
　大型バスがないと、中型バス2台で行くことになって、運転手が
　一人足りないんです。」

車両係長さんは？

「家の、田んぼのお仕事でお休みなんです。」

ってことは…、その大型バスの運転は…

「もちろん、下足番さんですよ」

うっ…

そんなことで、行って来ました(@_@)

帰ってきて待っていたのは…
レストランのヘルプでした(+_+)

今日も、ありがとうございました。

疲れた〜(-_-;)

ｂｙ宿の下足番

今日は、ようやくチョッと…
お客様が少ない日でした(*_*)

日曜日は、ご結納があったり…

昨日は、90名様位の団体様があったりで…
下足番は、あまりの忙しさで…

器の洗い場を担当^^;

そんなことで…

今日は、お昼の休憩時間を利用して
ようやく、スノータイヤから普通タイヤへ履き替えました(@_@)

で、今日はヒマなのでクラブもお休み！
だったのですが…

お客様から、「二次会に行くから、予約しといて！」って
「わかりましたよ！」と接待さん…

あの〜、今日はクラブお休みですよ。って言ったら…

「あ〜そうだった。でも、断われないし…
　お店、開けてよ！お願い」

そんなことで、長い夜になりそうです(@_@)

今日も、ありがとうございました。

ｂｙ宿の下足番

宿の裏の一角を借りまして…
日当たりは、悪いのですが(+_+)

植えたミントが、長〜い冬を乗り越えて
芽が出はじめました^^

そして、宿に飾ってあった…
ふきのとうからは、フキが出はじめました(^^ゞ

ミントは、宿のデザートにのっかて出てくるように
一生懸命大きく育てようっと^^;

今日も、ありがとうございました。

ｂｙ宿の下足番